2020年5月9日放送のメレンゲの気持ちでは、村上佳菜子さんがおうちでヘルシースイーツ・米粉の小松菜マフィンの作り方レシピを紹介してくれました。
村上佳菜子の小松菜マフィンの作り方レシピ・おうちでヘルシースイーツ
材料
- 小松菜
- 豆乳120 G
- 油50 G
- 卵一個、65 G
- 米粉150 G
- ベーキングパウダー小さじ1
村上佳菜子さんは匂いが少ない白ごま油を使っていました。
>> 太白純正胡麻油
作り方
① 小松菜を細かく切っていきます
② 小松菜をミキサーに入れます
③ ミキサーに豆乳120 G 入れ、 スイッチをオン。
④③をボールに映し、 油を50 G 、 卵一個、65 G を入れてよく混ぜます。
⑤ 材料がよく混ざったら米粉を150 Gとベーキングパウダー小さじ1 も入れてよく混ぜます。
⑥ 生地をカップに流し込んで 空気を抜きます。
⑦ オーブンで25分焼いたら完成！
メレンゲの気持ちで紹介・村上佳菜子の小松菜マフィンの作り方レシピ・おうちでヘルシースイーツのまとめ
最もハマっているのがお料理で中でもスイーツを作るのがストレス解消になっているそうです。
