2020年5月29日放送の沸騰ワード10では、話題の伝説の家政婦・志麻さんが新たなレシピを教えてくれました。
家で育てる人も多い豆苗を使った料理です。
今回も志麻さんが教えてくれた絶品ホタルイカと豆苗のガーリックオイルのレシピをまとめます。
志麻さんのレシピ・ホタルイカと豆苗のガーリックオイル
今回の沸騰ワード10では、ホタルイカとブロッコリーの柿ピー和えの作り方を押してくれました。
材料
豆苗
ホタルイカ
にんにく
オリーブオイル
醤油
作り方
①豆苗のざく切りにしお皿にのせ、電子レンジで30秒加熱します。
②豆苗の上に下処理したホタルイカをたっぷりのせ、醤油をかけます。
③フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを投入し、きつね色になるまで炒めます。
にんにくは必ず冷たいうちに入れてゆっくり温度を上げてあげると柔らかいにんにくの香りが出るとのこと。
より油ににんにくの香りが移るそうですよ。
④炒めたにんにくをホタルイカの上にかけたら完成！
簡単で栄養価の高い抜群の一品。
沸騰ワード10・志麻さんのレシピまとめ
こちらでは沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピをまとめてきました。
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