2020年5月30日放送の土曜は何するでは、キノコマイスターの資格を持つ杉浦太陽さんがキノコを使った菌活レシピを教えてくれました。
万能きのこナムル・エノキのナムルの作り方。
エノキのナムルの作り方・杉浦太陽の菌活レシピ
材料
えのき
しめじ
人参
小松菜
醤油小さじ2
ごま油小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ2
白いりごま小さじ2
おろしにんにく少々
塩少々
作り方
まずはエノキのナムルから作っていきます。
①えのきを半分に切り耐熱容器に入れラップをかけてレンジ600 W で2分間加熱します。
えのき茹でると栄養が逃げるのでレンジで温めるのがおすすめ。
②小松菜は根元の方から湯通しして一口サイズにカットします。これをえのきに合わせます。
③調味料をすべて合わせナムルのたれを作っていきます。
④たれ合わせて混ぜたら出来上がり
【土曜はナニする】エノキのナムルの作り方・杉浦太陽の菌活レシピのまとめ
こちらでは土曜はナニするで教えてくれた杉浦太陽さんの菌活レシピエノキのナムルの作り方をまとめてきました。
ご家庭でも作ってみてくださいね。
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