2020年6月13日放送のメレンゲの気持ちでは、話題の伝説の家政婦・タサン志麻さんが日持ちのするキャロトラペを教えてくれました。
武田真治さんのリクエスト！
志麻さんのレシピ・キャロトラペの作り方
材料
ニンジン
作り方
①皮を剥いた人参を半分にして細切りにする。
スライサーを上手に切るために一定の方向に力を入れてあげると綺麗に切れるそうです。また回転させながらやっていくと上手に切れるそうですよ。
②ニンジン二本分を全て細切りにします。
塩は、自分がちょっとしっかりめに使用しているというくらいでよく揉みます。
③人参をよく揉み、でた水分をしっかりと絞ります。
④そこにレモン汁オリーブオイルを適量加えてよく和えて完成です。
【メレンゲの気持ち】志麻さんのレシピ・キャロトラペの作り方
こちらではメレンゲの気持ちで紹介された志麻さんのレシピ・キャロトラペの作り方をまとめてきました。
しまさん特製・日持ちのするキャロトラペ、ぜひ作ってみてくださいね。
