2020年6月13日放送のメレンゲの気持ちでは、話題の伝説の家政婦・タサン志麻さんがタンドリーポークの作り方レシピを教えてくれました。
志麻さんのレシピ・タンドリーポークの作り方
材料
豚こま肉
ヨーグルト
ケチャップ
中濃ソース
カレー粉
にんにく
生姜
塩コショウ
作り方
①まずはボウルに調味液を作っていきます。調味液の材料はヨーグルト・ケチャップ・中濃ソース・カレー粉です。
カレー粉の量はお好みでいいそうです。他にもクミン・コリアンダー・ガラムマサラを入れて作ってもいいそうです。
②さらににんにくと生姜をすりおろして加えます。
③豚こま肉に塩コショウで下味をつけます。
④さらにコショウを振ってよく揉み込んだものを調味料の中に約30分漬け込みます。
⑤漬け込んだお肉は強火で焼きます。
フライパンに乗せたら動かさないで焼きます。
⑥焼き色が付いたらひっくり返して裏側も焼いたら完成。
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【メレンゲの気持ち】志麻さんのレシピ・タンドリーポークの作り方
こちらではメレンゲの気持ちで紹介された志麻さんのレシピ・タンドリーポークの作り方をまとめてきました。
しまさん特製・タンドリーポーク、ぜひ作ってみてくださいね。
