2019年12月11日放送の家事ヤロウでは、料理プロ考案の絶品お茶漬けレシピを紹介。
こちらでは家事ヤロウで教えてくれたロバート馬場さんのお茶漬けレシピ・緑茶で炊いた昆布締めの鶏茶漬けをまとめます。
家事ヤロウでロバート馬場のお茶漬けレシピ・緑茶で炊いた昆布締めの鶏茶漬け
材料
水出し緑茶
鶏胸肉
羅臼昆布
キンカンの皮
塩
唐辛子
作り方
①水の代わりに水出し緑茶でご飯を炊きます。
②昆布に酒を吹きかけます。 その昆布で胸鶏胸肉を挟みます。 鶏肉に昆布の旨味を染み込ませます。 冷蔵庫で3時間寝かせます。
馬場さんは真空パックにして冷蔵庫に保存していました。
③ 昆布締めをした鳥をスライスします。
④ 鍋にお湯を入れ昆布出汁を作ります。 このだし汁で鶏肉を さっと茹でます。
⑤ キンカンの皮・塩・唐辛子をブレンダーで混ぜます。 薬味のきんかん胡椒が完成。
⑥ 水出し緑茶で炊いたご飯の上に 鶏肉を乗せ昆布と鳥の出汁をかけます。
⑦トッピングのきんかんを乗せたら完成
まとめ 【家事ヤロウ】ロバート馬場のお茶漬けレシピ・緑茶で炊いた昆布締めの鶏茶漬け
こちらでは家事ヤロウで教えてくれたロバート馬場さんのお茶漬けレシピ・緑茶で炊いた昆布締めの鶏茶漬けをまとめてきました。
ご自宅でも、ぜひ作ってみたいですね♪
