2020年7月10日放送の沸騰ワード10では、話題の伝説の家政婦・タサン志麻さんがレバーサラダの作り方レシピを教えてくれました。
出川哲郎さん、ロッジ中岡さん、岩田さんも試食！
志麻さんのレシピ・レバーサラダの作り方
材料
サニーレタス
レバー
ベーコン
玉ねぎ
酢
卵
マスタード
オリーブオイル
作り方
①サニーレタスをちぎをちぎります。
サニーレタスは外側から三角になるようにちぎっていくことで盛り付けの見た目が格段にアップします。
②レバーにしっかりめに塩を振ります。
③ レバーを油をひいたフライパンでソテーします
④一センチ幅に切ったベーコンをレバーを焼いているフライパンに入れて一緒に炒めます。
ベーコンを一緒に炒めることで燻製の香りがレバーの臭みを消してくれるとのこと。
⑤レバーに玉ねぎのみじん切りとおサニーレタス酢を加えます。
⑥サニーレタスの上にレバーを盛り付けポーチドエッグとマスタードとオリーブオイルで作った特製ドレッシングをかければ完成。
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【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ・レバーサラダの作り方
こちらでは沸騰ワード10で紹介された志麻さんのレシピ・レバーサラダの作り方をまとめてきました。
しまさん特製・レバーサラダ、ぜひ作ってみてくださいね。
