2020年7月10日放送の沸騰ワード10では、話題の伝説の家政婦・タサン志麻さんが鶏のニンニククリーム煮&にんにくご飯の作り方レシピを教えてくれました。
出川哲郎さん、ロッジ中岡さん、岩田さんも試食！
志麻さんのレシピ・鶏のニンニククリーム煮&にんにくご飯の作り方
材料
米
ニンニク
バター
水
鶏モモ肉
手羽元
白ワイン
コンソメ
生クリーム
作り方
①炊飯器に入れたお米にニンニク・バターを入れ炊飯器でご飯を炊きます。
②ご飯を炊いている間に塩こしょうをした手羽元ともも肉をフライパンで焼いて行きます。
煮込み料理をする時はももと骨付き肉を使うと、骨からゼラチン質が溶け出して旨味がアップするとのこと。
③鶏肉の表面 に焼き色が付いたら水・白ワイン・コンソメを加えて煮込みます
④にんにく3株分を皮を剥いて③にまるごと投入しふたをして30分煮込みます
⑤にんにくをザルに取り出して裏ごしし、鍋に戻します。
⑥仕上げに生クリームを入れてよく混ぜます。
⑦炊飯器で炊いたご飯が炊けたらにんにくを潰しながらよく混ぜます。
⑧ご飯と鶏肉の煮込みをお皿に盛り付けたら完成。
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【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ・鶏のニンニククリーム煮&にんにくご飯の作り方
こちらでは沸騰ワード10で紹介された志麻さんのレシピ・鶏のニンニククリーム煮&にんにくご飯の作り方をまとめてきました。
しまさん特製・鶏のニンニククリーム煮&にんにくご飯、ぜひ作ってみてくださいね。
