【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ・鶏のクリーム煮の作り方

料理を作るレシピ

2020年7月24日放送の沸騰ワード10では、話題の伝説の家政婦・志麻さんが藤岡弘さんのリクエストに応えて作った料理レシピをまとめます。

鶏のクリーム煮の作り方です。

志麻さんのレシピ・鶏のクリーム煮

材料

鶏モモ肉

塩コショウ

くず野菜

コンソメ

生クリーム

白ワイン

作り方

 

①小麦粉をつけた鶏もも肉に焼き目をつけます

 

②鍋に白ワインとたっぷりの水を投入します。

 

③鍋に野菜の切れ端などのくず野菜とコンソメを入れます。

 

くず野菜を入れてソースに旨みや甘みを出すために入れているとのこと。

 

④水分がなくなるまで煮込んだら、ざるでこして具材も押しつぶすように絞り出します。

 

⑤全ての旨みが凝縮された鶏肉をフライパンに戻し生クリームを加えます

 

⑥バターご飯をのせたお皿に、鶏のクリーム煮を盛り付けたらパセリを散らして完成。

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沸騰ワード10!志麻さんのレシピ・鶏のクリーム煮の作り方まとめ

こちらでは沸騰ワード10で紹介された藤岡弘さんのリクエストで作った料理・志麻さんのレシピをまとめてきました。

 

今回もおいしそうな料理がたくさんだったので、気になる料理があれば作ってみてくださいね。